PFAS ("polluants éternels")

Les substances per- et polyfluoroalkylées, ou composés organofluorés synthétiques, ont un caractère de polluant très persistant, et leur présence est déjà généralisée dans les milieux et le sang humain. L'OCDE a répertorié près de 5000 sortes de PFAS différents, mais d'autres les chiffrent en millions.

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