Manger du boeuf contribue au réchauffement du climat

Manger un kilogramme de bœuf produit plus de gaz à effet de serre que conduire une voiture pendant trois heures en laissant la lumière allumée chez soi. Ce constat est le résultat d’une étude japonaise, dans laquelle les auteurs ont examiné les effets de la commercialisation d’une vache de boucherie de taille moyenne sur les émissions de CO₂.
20 juillet 2007 à 16h52
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