C’est une « Snanc » non pas snackée rapidement, à feu vif, mais bientôt recuite et qui mijote à petit feu depuis de longues années, que les exécutifs successifs peinent à servir.
La stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat, discutée sous cet acronyme (Snanc) dans les arcanes du pouvoir parisien, a été voulue par la Convention citoyenne pour le climat, constituée en 2019 pour répondre au mouvement des gilets jaunes, et actée dans la loi climat et…