La course de fond vers l’affichage environnemental s’accélère dans le secteur alimentaire

L’idée d’une meilleure information sur l’impact environnemental des produits se précise en France. Le projet de loi issu de la Convention citoyenne présenté mercredi 10 février en Conseil des ministres prévoit la possibilité de rendre progressivement obligatoire ce type d’affichage, auquel Emmanuel Macron s’est récemment dit « favorable » . Prévue par l’article 15 de la loi antigaspillage pour une économie circulaire (Agec), une expérimentation sur un affichage environnemental volontaire est déjà en cours dans le secteur alimentaire. Elle se…