Enquête

Dans l’arrière-cuisine de feu la proposition de loi « non fait maison »

Le groupe Renaissance a abandonné l’idée de légiférer pour instaurer une mention obligatoire des plats « non faits maison » dans la restauration. L’épilogue d’un intense lobbying en coulisse.

Éditions Pouvoirs , Agro
Diane de Fortanier
19 mars 2024 à 8h00
Olivia Grégoire en visite au lycée hôtelier public Guillaume Tirel (Paris, le 09/12/2022) — Jacques Witt/SIPA

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